Senza categoria

Degustazione Krug World of Craft

EVENTO ANNULLATO CAUSA DCPM

Al Carroponte, Krug Ambassade dal 2017, presenta “Krug – World of Craft”, un divertente pranzo dedicato al mondo Krug. In abbinamento verrà servito un menu gourmet pensato dallo chef Fabio Lanceni, che esalterà i 5 ingredienti lanciati dalla maison negli scorsi anni: Krug X Potato, Krug x Pepper, Krug x Mushrooms, Krug x Fish e Krug x Egg.

8 novembre 2020 | ore 12.30

MENU

Caviale Calvisius Tradition Royal al cucchiaio
patata novella e panna acida
Astice blu
pan brioche saltato nel burro e maionese al limone
Krug Grande Cuvée 168ème Édition

Uovo a 68°C con tartufo bianco
e crema al cavolfiore
Krug Grande Cuvée 167ème Édition

Risotto “Cascina Salera”
tartare di gamberi rossi Mazara del Vallo,
funghi porcini e polvere di trombette dei morti
Krug 2006

Piovra arrostita
chutney di peperone, zucca e confettura di agrumi
Krug Rosé 24ème Édition

Il cioccolato
sformatino al fondente, aria di amaretto,
ganache al caramello e crumble al cacao

€ 250 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 35 persone.
E’ quindi necessario prenotare con anticipo.
Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente di rispettare la puntualità.

Al Carroponte opera nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie di prevenzione per COVID-19.

KRUG

Sempre all’altezza della propria reputazione, Krug è la prima e tutt’ora unica Maison produttrice di Champagne in grado di creare ogni anno esclusivamente Cuvée de Prestige sin dal 1843, anno della sua fondazione.

WORLD OF CRAFT

Cinque anni, cinque ingredienti, una grande idea. World of Craft è un omaggio alla creatività al di là di ogni confine.

Al Carroponte