Melanzana
come una parmigiana con pomodoro, basilico e mozzarella
Tonno rosso in panzanella
carpaccio, burrata, acqua di cetriolo e caviale Calvisius Tradition Royal
Emozioni dal mare
crostacei, pesci e molluschi, crudi e marinati
Parmentier d’Oca
gratinato di coscia confit sfilacciata, spinaci saltati e puré di patate
La nostra selezione di 5 Finger Food Gourmet:
Caponata di melanzane con cipolla in leggero agrodolce Lollipoll: aletta di pollo fritta con scamorza Microburger di manzo gusto italiano Prawn Roll: panino fatto in casa, maionese e gambero Pizza …