Piovra
al verde, pomodorini confit e polenta bramata morbida
Costata di scottona
suggerita per due persone
Petto di faraona
farcito con funghi e foie gras, servito con salsa Savagnin
Piccione arrosto
suprema e filetto bleu, coscia brasata all’uva e tagete
Pescato del giorno
il meglio di ciò che il mercato ittico giornalmente ci offre