• AL CARROPONTE ENOBISTRO'
  • LA DEGUSTAZIONE E L'ENOGASTRONOMIA LE NOSTRE PASSIONI
  • VOLONTA' E IMPEGNO IL NOSTRO CREDO

DA OSCAR AL CARROPONTE

Nei locali della vecchia industria Ciceri, il cui carroponte sovrasta tuttora il bar, vi invitiamo a condividere la nostra passione per la degustazione e l’enogastronomia. Vi proponiamo un ristorante enogastronomico, un’enoteca e un bar in cui una distesa convivialità fa eco alla nostra vocazione che si vuole attenta alla clientela piu’ esigente in cerca di un’esperienza enogastronomica creativa. Per accompagnare la nostra selezione di vini rivisitiamo i piatti della cucina locale e selezioniamo giornalmente pesce, crostacei e molluschi. I Fingerfood sempre nuovi del nostro wine bar e la selezione dei prodotti tipici locali del menu enoteca si completano dei consigli sempre generosi di Oscar, il direttore e Maître Sommelier, che non mancherà di farvi degustare l’ultimo nettare meticolosamente scovato. Al Carroponte è il luogo di passaggio o di ritrovo che vogliamo accessibile a tutti, da cui farvi sempre ripartire con uno spunto di originalità

- Chi ama mangiare e bere bene ci segua! -  

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CARRELLATA

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DA NOI

Da noi l’eleganza, indispensabile per onorare la qualità dei prodotti, si sbarazza dei toni freddi per farsi conviviale. Abbiamo voluto stempereare la serietà dell’alta gastronomia con una proposta culinaria che faccia emergere l’anima leggera del bistrot. I vini, che selezioniamo con rigore e meticolosità, sono liberati da ogni ...etichetta per esprimersi in mille interpretazioni.

 

Al Carroponte vi aspettano

La nostra filosofia in cucina

Una ricerca di qualità, originalità con sempre un tocco di eleganza caratterizzano la proposta culinaria raccontata cosi dallo Chef Fabio Lanceni: “Lavoro molto con la creatività che, dal mio punto di vista, applicata ad alcuni piatti tipici della nostra tradizione gastronomica, non può permettersi di snaturare l’essenza del piatto, ma piuttosto ridisegnarne la presentazione e nobilitare la materia prima. Preparare una portata, per esempio, provando a curare la cottura di ogni elemento che la compone secondo mie sperimentazioni, ottenendo però un risultato finale che, ad elementi accostati, restituisca giustizia all’identità della portata in questione lasciandone intaccato il gusto complessivo”.

All'ENOTECA
MENUI Taglieri
  • Jamon Iberico Pata Negra, selezioni di salumi bergamaschi
  • e formaggi italiani
  • con le nostre confetture
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CHAMPAGNE
8 giugno...
  • SERATA DEGUSTAZIONE
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Al RISTORANTE
MENUAlla carta
  • Non stare accorto
  • e manco in parata
  • che l'abbuffata è sana e grata
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Pranzi Business
MENUBusiness Lunch
  • Pausa pranzo smart
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Al Bar
MenuFingerfood
  • Il Microburger in vari gusti
  • e i nostri Crudi di mare.
  • Varietà che cambiano quotidianamente
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I Dolci
MENUI Dessert
  • Vi Aspettiamo
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Rassegna stampa e eventi

Trovate la rassegna stampa e gli eventi del Carroponte sul nostro Blog.

Goloso e curioso -Viaggi del Gusto- di Roberto Vitali

  AL CARROPONTE DI BERGAMO PARATA DI OTTIMI CHAMPAGNES.... http://www.golosoecurioso.it/roberto-vitali/mondo-vino/al-carroponte-di-bergamo-parata-di-ottimi-champagnes/info_inserzione.html (http://www.golosoecurioso.it/roberto-vitali/mondo-vino/al-carroponte-di-bergamo-parata-di-ottimi-champagnes/info_inserzione.html) 

Italia a Tavola on Line- Locali- di Roberto Vitali

Le bollicine francesi dell'Enoteca Bottazzi per una sera al bistrò “Al Carroponte” http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=44505 (http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=44505)  

Bergamo 7 , settimanale free prees, 25-Maggio-2016 di Roberto Vitali

Champagne, un mondo da conoscere Serate di degustazione al Carroponte 

Bergamo News on Line - Rosella Del Castello

“Al Carroponte” di Bergamo apre le porte alla Francia e propone una serata di degustazione dedicata alle bollicine per eccellenza, gli champagne....

SAVE THE DATE -CHAMPAGNE AL CARROPONTE- 6 GIUGNO 2016

"Lo champagne aiuta la meraviglia" (George Sand)   Al Carroponte è di scena sua maestà: arriva lo champagne! Una selezione delle eccellenze di...

Bergamo 7 on line -Roberto Vitali

Al Carroponte, carta dei vini sempre più ricca e sorprendente per tutti i palati........   http://bergamo.netweek.it/notizie/cultura/bergamo-al-carroponte-carta-dei-vini-sempre-piu-ricca-e-sorprendenteper-tutti-i-palati-4346241.html 

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