Grazie a Roberto Vitali per l’articolo che parla di noi e del nostro maître sommelier Oscar Mazzoleni su www.golosoecurioso.it

E’ sempre un piacere quando un giornalista coglie l’essenza e lo spirito del nostro progetto!

Desideriamo condividere alcuni tratti dell’articolo con voi. Per leggere tutto l’articolo cliccate qui.

“Al Carroponte diventa sempre di più un punto di riferimento per gli amanti dello champagne. Guidato dal maître sommelier e Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne Oscar Mazzoleni e dalla compagna Silvia Mazzoni, il pluripremiato bistrò di Bergamo, offre ai propri clienti e amici quasi 400 etichette di champagne, tutte disponibili anche in mescita, e destinate ad aumentare sempre di più, complici un immenso bagaglio di conoscenze e una passione infinita”.

Anche Krug, la prestigiosa maison francese di champagne – dal 1843 sinonimo di eccellenza – oltre ad avere assegnato al versatile enobistrò bergamasco il titolo di Krug Ambassade, ha riconosciuto il potenziale dell’istrionico Oscar Mazzoleni invitandolo per ben due volte consecutive all’edizione annuale del Global Krug Ambassade Voyage, un evento di grande prestigio destinato a pochi scelti, nel corso del quale vengono presentate in anteprima le novità del mondo Krug.“La tre giorni spagnola”, racconta Mazzoleni, “è stata emozionante, intensa e con assaggi unici nel loro genere anche per la presenza di Olivier Krug e del suo staff. Ma non solo, perché l’evento è stato ulteriormente impreziosito dalla presenza di un cuoco eccezionale come Angel Leon, tristellato iberico del ristorante Aponiente”.

L’esperienza maturata in Spagna ha dato ad Oscar Mazzoleni ancora più energia e lo ha spinto a continuare nella proposta di degustazioni mensili che hanno per tema diverse maison di champagne:

Qual è la mission de Al Carroponte? Oscar Mazzoleni ha le idee ben chiare!

Sdoganare il mito dello champagne e diffonderne la cultura, dando la possibilità a tutti di avvicinarsi alla danza del perlage.