Al Carroponte è lieta di invitarvi alla esclusiva degustazione dedicata agli champagne della maison Krug, eccellenza assoluta tra le bollicine francesi.
La serata prevede un ricercato e creativo menu di cinque portate, studiato dallo chef Lanceni e abbinato agli champagne che patron Oscar ama: due grand cuvée – 163ème e 164ème édition, seguite dall’anteprima in Italia del nuovo millesimato e da un Krug Rosé.
Il programma della serata Champagne Krug
Bon bon di mozzarella fritta avvolta in paleta de Bellota Iberica Juan Pedro Domecq
Grande Cuvée 163ème Édition
Capasanta e porcino, caviale Tradition Royal Calvisius e prezzemolo fritto
Grande Cuvée 164ème Édition
Risotto mantecato con pistacchio di Bronte, cozze avvolte nel guanciale, leggermente arrostite
Presentazione in anteprima nazionale del nuovo millesimo
Triglia farcita di capperi olive in leggero gazpacho di pomodori e basilico
Krug Rosé
“Settembre”: variazione di fichi, mandorle, cannella e basilico
€200,00 per persona
La serata è organizzata per un numero massimo di 35 persone.
È quindi necessario prenotare con anticipo.