Eventi

Serata degustazione Roger Coulon

“Champagne Roger Coulon”

Serata Degustazione

Al Carroponte presenta una divertente serata alla scoperta degli Champagne di Roger Coulon. Nel calice troverete l’espressione più pura del terroir di Vrigny, unita all’entusiasmo e alla passione che animano la famiglia Coulon dal 1806. In abbinamento verrà servito un goloso menu pensato dallo chef Fabio Lanceni in collaborazione con il maître sommelier Oscar Mazzoleni.

29 settembre ore 20.30

Menu 

***

Panizza fritta con gambero rosso di Mazara del Vallo e maionese acida

Champagne Heri Hodie 1er Cru

Panizza

***

Aguglia imperiale, crema e chips di topinambur

Champagne Rosélie Rosé de Saignée

AGUGLIA


***

Risotto “Cascina Salera”, sedano rapa, gel al limone e caviale Calvisius Tradition Royal

Champagne Esprit de Vrigny Brut Nature

rISOTTO COULON


***

Lombata di cervo, cavolo rosso, porcini e foie gras

Champagne Blanc de Noirs 1 er Cru 2011

Lombata di cervo

***

Tartelletta con ganache al cioccolato caramellato, frutta secca, fichi e gelato al fior di latte

Tartelletta al cioccolato

***

€ 90,00 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 35 persone.

È quindi necessario prenotare con anticipo.

PRENOTA ORA!

***

Al Carroponte opera nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie di prevenzione per COVID-19.

 

Al Carroponte

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi