Champagne e Dosaggio: il dettaglio che cambia tutto

Un viaggio esclusivo nel mondo dello Champagne

Venerdì 12 giugno, dalle ore 19.00 alle 20.30, Al Carroponte Eno Bistrò ospita un appuntamento imperdibile dedicato agli appassionati di bollicine d’eccellenza: una raffinata degustazione guidata dal nostro esperto Oscar, alla scoperta di uno degli aspetti più affascinanti e discussi dello Champagne, il dosaggio.

Gli Champagne in degustazione

Philipponnat Royale Réserve Brut

R.H. Coutier Cuvée Tradition Grand Cru Brut

Charles Heidsieck Réserve Brut

Taittinger Brut Prestige

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2018

Gli abbinamenti gastronomici

Per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni vino, la degustazione sarà accompagnata da una selezione di proposte gastronomiche create dalla cucina di Al Carroponte:

Tempura di gobbetti e verdurine

Pan brioche con nocciola e spuma di fegato

Crocchetta di jamón iberico

Gnocchetti di patate all’aglio orsino con tartare di gambero

Una speciale sorpresa firmata Calvisius Caviar

Quota di partecipazione: €125 per persona

I posti sono limitati e ogni sessione verrà confermata al raggiungimento di un minimo di 9 partecipanti. La prenotazione è obbligatoria e vincolante, con pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per informazioni e prenotazioni vi invitiamo a contattarci direttamente: info@alcarroponte.it oppure 035 240 640

Vi aspettiamo !